Winzerhaus Kattner

Speisen (ohne Gebäck)

Saisonales und Besonderes….

Winzer Torten Duett 12,50 €

für 1 Person bestehend aus je einem Stück beider Tortenvarianten

jugendliche Variante...

mit Avocado, gebratenem Speck, Rucola, Ei, frischen Sprossen u.v.m.

herzhafte Variante...

mit Rohschinken, Mozzarella, Rucola, Tomatenpesto, Paradeiser,

rotem Zwiebel, Basilikum, frischen Sprossen u.v.m.

Winzer Torte 23,00 €

im Ganzen für 2-3 Personen mit frischem Weißbrot

eine Variante wählen!

Roastbeef

vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare 13,90 €

Rindfleischsalat

mit Riesenbohnen und Kernöl (fein gestreift) 13,90 €

Apfel-Sellerie-Walnuss Salat 9,50 €

ein Vitaminschub für die kühlere Jahreszeit, angerichtet auf Salaten der Saison,

mit cremigem Joghurt - Verjus - Dressing und herzhaftem Geselchten

(auf Wunsch auch als vegetarische Variante mit Emmentaler oder Gouda)

Gustoteller 10,00 €

Rohschinken und Käsewürfel mit hausgemachtem Zuccini - Chutney, Oliven und

Kapernbeeren, dazu ein pfeffriges Weinlaub - Gebäck

Nudelsalat à la Carina

mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto,

Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m. 8,00 €

Forellenfilets

2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing

kl. Port. 9,00 € 12,50 €

Gefülltes Käseringerl pikant

gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,

Ei u Topfenkäse-Dip 9,50 €

Saisonales und Vegetarisches....

Nudelsalat à la Carina vegetarisch

mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,

Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m. 8,00 €

Käsevariation

Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney 10,90 €

Gefülltes Käseringerl vegetarisch

Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u

Topfenkäse-Dip 9,50 €

Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,

dazu unser kaltgepresstes Bio - Traubenkernöl 6,50 €

Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten) 5,00 €

Riesenbohnen mit Kernöl 3,50 €

Zuccinisalat süß-sauer 3,50 €

hausgemachte Spezialität, ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedensten Speisen

Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann.

Traditionelles…Alles vom Freilandschwein!

Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m.	9,50 €
Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen	7,50 €
Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren	7,50 €
Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren Krustenbratl Kaiserfleisch im Ganzen, mit Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren	7,50 € 8,50 €

Port. Rohschinken mit Topfenkren	7,50 €
Port. Geselchtes mit Kren	7,00 €
Port. Surfleisch mit Kren	7,00 €
Port. Schweinsbraten mit Kren	7,00 €
Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren	7,00 €
Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten	7,00 €
Port. Blunz´n mit Senf und Kren	5,90 €
Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren	5,50 €
Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl	5,90 €
Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter	7,00 €

Saure Speisen...

Port. Saure Platte		7,00 €
Port. Presswurst od. Blunz´n sauer		5,90 €
Port. Wurstsalat		6,50 €
Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt)		5,90 €

Aufstriche...

Port. Aufstrichteller Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich		6,50 €
Port. Aufstrich nach Wahl		3,90 €

Für den kleinen Hunger…
Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel Fleischbrot		5,50 € 5,00 €
Belegtes Brot Vitalbrot (vegetarisch, mit Buter, Emmentaler, Gouda, Brie, Salat, Ei ...)		5,50 € 5,50 €
Butterbrot mit Quargel		5,00 €
Butterbrot mit Rohschinken		5,50 €
Fleischsemmel		3,30 €
Wurstbrot		3,30 €
Wurstsemmel		2,90 €
Butterbrot mit Emmentaler		5,00 €
Leberpastetenbrot		3,50 €
Jägerbrot		3,50 €
Topfenkäsebrot Grammelschmalzbrot		3,50 € 3,50 €
Schmalzbrot mit Zwiebel		3,00 €
Bratenfettbrot		3,00 €

Für unsere kleinen Schätze... Kreativteller - Extrawurst, Gouda, Topfenkäse, Salatgurken, Schnittlauchbrot u eine kleine Überraschung		4,90 €

Liebe Heurigengäste!

Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt

Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und

die Wertschöpfung bleibt in der Region.

Unsere Partner:

Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
Freilandeier von Karl Hausmann (Ossarn)
Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
Bio-Kürbiskernöl von A&R Engelhart (Inzersdorf)

Einen guten Appetit und

gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!

DANKE für Ihren Besuch!