Speisen (ohne Gebäck)
Saisonales und Besonderes….
Roastbeef
vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare 10,50 €
Rindfleischsalat
mit Riesenbohnen und Kernöl (fein gestreift) 8,50 €
Rohschinken mit Rucola
mit Hausddressing, Balsamicoglace und Parmesanstreifen 7,50 €
Nudelsalat à la Carina
mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto,
Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m. 7,00 €
Forellenfilets
2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing
kl. Port. 7,50 € 10,50 €
Gefülltes Käseringerl pikant
gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,
Ei u Topfenkäse-Dip 8,50 €
Saisonales und Vegetarisches....
Erdbeer-Spargel-Salat
mit frischem Rucola, Feta, Jungzwiebeln, Pinienkernen
und einem fruchtigen Heidelbeer - Balsamico - Dressing 10,50 €
Leichtes Sommerringerl aus 100% vermahlenem Vollkorn
gefüllt mit Mozzarella, Rucola, Paradeiser, Basilikum und Balsamicoglace 7,50 €
Nudelsalat à la Carina vegetarisch
mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,
Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m. 7,00 €
Käsevariation
Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney 9,50 €
Gefülltes Käseringerl vegetarisch
Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u
Topfenkäse-Dip 8,50 €
Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,
dazu unser hausgemachtes Kürbiskernpesto 5,90 €
Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten) 4,50 €
Riesenbohnen mit Kernöl 3,00 €
Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann.
Traditionelles…
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Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m. |
8,50 € |
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Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen |
6,50 € |
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Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren |
6,50 € |
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Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren |
6,50 € |
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Port. Rohschinken mit Topfenkren |
6,50 € |
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Port. Geselchtes mit Kren |
6,20 € |
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Port. Surfleisch mit Kren |
6,20 € |
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Port. Schweinsbraten mit Kren |
6,20 € |
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Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren |
6,20 € |
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Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten |
6,20 € |
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Port. Blunz´n mit Senf und Kren |
5,20 € |
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Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren |
4,90 € |
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Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl |
5,20 € |
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Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter |
6,20 € |
Saure Speisen...
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Port. Saure Platte |
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6,20 € |
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Port. Presswurst od. Blunz´n sauer |
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5,20 € |
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Port. Wurstsalat |
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5,50 € |
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Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt) |
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5,20 € |
Aufstriche...
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Port. Aufstrichteller Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich |
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5,50 € |
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Port. Aufstrich nach Wahl |
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3,50 €
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Für den kleinen Hunger…
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Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel Fleischbrot |
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4,90 € 4,50 € |
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Belegtes Brot |
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4,90 € |
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Butterbrot mit Quargel |
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4,50 € |
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Butterbrot mit Rohschinken |
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4,90 € |
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Fleischsemmel |
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2,90 € |
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Wurstbrot |
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2,90 € |
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Wurstsemmel |
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2,50 € |
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Butterbrot mit Emmentaler |
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4,50 € |
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Leberpastetenbrot |
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2,80 € |
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Jägerbrot |
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2,80 € |
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Topfenkäsebrot Grammelschmalzbrot |
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2,80 € 2,80 € |
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Schmalzbrot mit Zwiebel |
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2,50 € |
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Bratenfettbrot |
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2,50 €
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kleine Portionen minus 1,00€ |
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Liebe Heurigengäste!
Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt
Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und
die Wertschöpfung bleibt in der Region.
Unsere Partner:
- Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
- Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
- Freilandeier von Karl Hausmann (Ossarn)
- Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
- Bio-Kürbiskernöl von A&R Engelhart (Inzersdorf)
Einen guten Appetit und
gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!
DANKE für Ihren Besuch!
Winzerhaus Kattner
Obere Ortsstraße 50
3134 Reichersdorf
Christian:
0043 664 53 664 98
Carina:
0043 676 590 11 89
E-Mail: office@kattnerwein.at
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