Speisen (ohne Gebäck)
Saisonales und Besonderes….
Roastbeef
vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare 11,90 €
Rindfleischsalat
mit Riesenbohnen und Kernöl (fein gestreift) 11,90 €
Rohschinken mir Rucola
mit Balsamicodressing, Balsamicoglace und Parmesanstreifen 8,60 €
Sommerlicher Nudelsalat à la Carina
mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto,
Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m. 8,00 €
Forellenfilets
2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing
kl. Port. 9,00 € 12,50 €
Gefülltes Käseringerl pikant
gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,
Ei u Topfenkäse-Dip 9,50 €
Saisonales und Vegetarisches....
Erdbeer - Spargel - Salat
Spargel auf frischem Rucola mit Erdbeeren, Feta, Heidelbeeren und Pinienkernen
mit fruchtigem Balsamico - Heidelbeer - Dressing 11,90 €
Leichtes Sommerringerl mit aus 100% vermahlenem Vollkorn
gefüllt mit Mozzarella, Rucola, Paradeiser, Basilikum und Balsamicoglace 8,50 €
Sommerlicher Nudelsalat à la Carina vegetarisch
mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,
Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m. 8,00 €
Käsevariation
Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney 10,90 €
Gefülltes Käseringerl vegetarisch
Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u
Topfenkäse-Dip 9,50 €
Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,
dazu unser kaltgepresstes Bio - Traubenkernöl 6,50 €
Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten) 5,00 €
Riesenbohnen mit Kernöl 3,50 €
Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann.
Traditionelles…Alles vom Freilandschwein!
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Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m. |
9,50 € |
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Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen |
7,50 € |
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Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren |
7,50 € |
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Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren Krustenbratl Kaiserfleisch im Ganzen, Gurkerl, Senf u Kren |
7,50 € 7,50 € |
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Port. Rohschinken mit Topfenkren |
7,50 € |
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Port. Geselchtes mit Kren |
7,00 € |
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Port. Surfleisch mit Kren |
7,00 € |
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Port. Schweinsbraten mit Kren |
7,00 € |
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Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren |
7,00 € |
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Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten |
7,00 € |
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Port. Blunz´n mit Senf und Kren |
5,90 € |
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Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren |
5,50 € |
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Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl |
5,90 € |
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Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter |
7,00 € |
Saure Speisen...
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Port. Saure Platte |
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7,00 € |
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Port. Presswurst od. Blunz´n sauer |
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5,90 € |
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Port. Wurstsalat |
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6,50 € |
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Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt) |
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5,90 € |
Aufstriche...
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Port. Aufstrichteller Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich |
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6,50 € |
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Port. Aufstrich nach Wahl |
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3,90 €
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Für den kleinen Hunger…
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Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel Fleischbrot |
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5,50 € 5,00 € |
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Belegtes Brot Vitalbrot (vegetarisch) |
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5,50 € 5,50 € |
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Butterbrot mit Quargel |
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5,00 € |
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Butterbrot mit Rohschinken |
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5,50 € |
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Fleischsemmel |
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3,30 € |
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Wurstbrot |
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3,30 € |
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Wurstsemmel |
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2,90 € |
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Butterbrot mit Emmentaler |
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5,00 € |
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Leberpastetenbrot |
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3,50 € |
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Jägerbrot |
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3,50 € |
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Topfenkäsebrot Grammelschmalzbrot |
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3,50 € 3,50 € |
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Schmalzbrot mit Zwiebel |
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3,00 € |
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Bratenfettbrot |
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3,00 €
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Für unsere kleinen Schätze... Kreativteller - Extrawurst, Gouda, Topfenkäse, Salatgurken, Schnittlauchbrot u eine kleine Überraschung |
4,90 € |
Liebe Heurigengäste!
Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt
Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und
die Wertschöpfung bleibt in der Region.
Unsere Partner:
- Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
- Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
- Freilandeier von Karl Hausmann (Ossarn)
- Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
- Bio-Kürbiskernöl von A&R Engelhart (Inzersdorf)
Einen guten Appetit und
gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!
DANKE für Ihren Besuch!
Winzerhaus Kattner
Obere Ortsstraße 50
3134 Reichersdorf
Christian:
0043 664 53 664 98
Carina:
0043 676 590 11 89
E-Mail: office@kattnerwein.at
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