Winzerhaus Kattner

Speisen (ohne Gebäck)

Saisonales und Besonderes….

Winzer Torten Duett

für 1 Person bestehend aus je einem Stück beider Tortenvarianten 10,50 €

jugendliche Variante...

mit Avocado, gebratenem Speck, Rucola, Ei, frischen Sprossen u.v.m.

herzhafte Variante ...

mit Rohschinken, Mozzarella, Rucola, Tomatenpesto, Paradeiser,

rotem Zwiebel, Basilikum, frischen Sprossen u.v.m.

Winzer Torte im Ganzen für 2-3 Personen mit frischem Weißbrot

eine Variante wählen!!! 19,50 €

Roastbeef

vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare 10,50 €

Rindfleischsalat

mit Riesenbohnen und Kernöl (fein gestreift) 9,50 €

Apfel - Sellerie - Walnuss Salat

ein Vitaminschub für die kühlere Jahreszeit, angerichtet auf Salaten der Saison

mit cremigem Joghurt - Verjus - Dressing und herzhaftem Geselchten

(auf Wunsch auch als vegetarische Variante mit Emmentaler oder Gouda) 8,00 €

Gustoteller

Rohschinken und Käsewürfel mit hasugemachtem Zuccini - Chutney,

Oliven und Kapernbeeren, dazu ein pfeffriges Weinlaub - Gebäck 9,00 €

Nudelsalat à la Carina

mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto,

Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m. 7,00 €

Forellenfilets

2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing

kl. Port. 7,50 € 10,50 €

Gefülltes Käseringerl pikant

gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,

Ei u Topfenkäse-Dip 8,50 €

Saisonales und Vegetarisches....

Nudelsalat à la Carina vegetarisch

mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,

Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m. 7,00 €

Käsevariation

Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney 9,50 €

Gefülltes Käseringerl vegetarisch

Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u

Topfenkäse-Dip 8,50 €

Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,

dazu unser hausgemachtes Kürbiskernpesto 5,90 €

Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten) 4,50 €

Riesenbohnen mit Kernöl 3,00 €

Zuccini - Kürbissalat süß-sauer

hausgemachte Spezialität, ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedensten Speisen 3,00 €

Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann.

Traditionelles…Alles vom Freilandschwein!

Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m.	8,50 €
Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen	6,50 €
Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren	6,50 €
Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren	6,50 €

Port. Rohschinken mit Topfenkren	6,50 €
Port. Geselchtes mit Kren	6,20 €
Port. Surfleisch mit Kren	6,20 €
Port. Schweinsbraten mit Kren	6,20 €
Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren	6,20 €
Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten	6,20 €
Port. Blunz´n mit Senf und Kren	5,20 €
Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren	4,90 €
Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl	5,20 €
Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter	6,20 €

Saure Speisen...

Port. Saure Platte		6,20 €
Port. Presswurst od. Blunz´n sauer		5,20 €
Port. Winter - Wurstsalat mit Mayonnaise Dressing		5,50 €
Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt)		5,20 €

Aufstriche...

Port. Aufstrichteller Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich		5,50 €
Port. Aufstrich nach Wahl		3,50 €

Für den kleinen Hunger…
Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel Fleischbrot		4,90 € 4,50 €
Belegtes Brot		4,90 €
Butterbrot mit Quargel		4,50 €
Butterbrot mit Rohschinken		4,90 €
Fleischsemmel		2,90 €
Wurstbrot		2,90 €
Wurstsemmel		2,50 €
Butterbrot mit Emmentaler		4,50 €
Leberpastetenbrot		2,80 €
Jägerbrot		2,80 €
Topfenkäsebrot Grammelschmalzbrot		2,80 € 2,80 €
Schmalzbrot mit Zwiebel		2,50 €
Bratenfettbrot		2,50 €

Liebe Heurigengäste!

Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt

Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und

die Wertschöpfung bleibt in der Region.

Unsere Partner:

Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
Freilandeier von Karl Hausmann (Ossarn)
Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
Bio-Kürbiskernöl von A&R Engelhart (Inzersdorf)

Einen guten Appetit und

gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!

DANKE für Ihren Besuch!