Speisen (ohne Gebäck)
Saisonales und Besonderes….
Winzer Torten Duett
für 1 Person bestehend aus je einem Stück beider Tortenvarianten 12,90 €
jugendliche Variante ...
mit Avocado, gebratenem Speck, Rucola, Ei, frischen Sprossen u.v.m.
herzhafte Variante ...
mit Rohschinken, Mozzarella, Rucola, Tomatenpesto, Paradeiser,
rotem Zwiebel, Basilikum, freischen Sprossen u.v.m.
Winzer Torte im Ganzen für 2-3 Personen mit frischem Weißbrot
eine Variante wählen! 23,80 €
Roastbeef
vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare 13,90 €
Rindfleischsalat
mit Riesenbohnen und Kernöl (fein gestreift) 13,90 €
Gustoteller
Rohschinken und Käsewürfel mit hausgemachtem Zuccini - Chutney,
Oliven und Kapernbeeren, dazu ein pfeffriges Weinlaub - Gebäck 10,50 €
Apfel - Sellerie - Walnuss Salat
ein Vitaminschub für die kühlere Jahreszeit, angerichtet auf Salaten der
Saison mit cremigem Joghurt - Verjus - Dressing und herzhaftem Geselchten 9,80€
Nudelsalat à la Carina
mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto,
Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m. 8,90 €
Forellenfilets
2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing
kl. Port. 10,00 € 13,90 €
Gefülltes Käseringerl pikant
gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,
Ei u Topfenkäse-Dip 10,50 €
Saisonales und Vegetarisches....
Apfel - Sellerie - Walnuss Salat vegetarische Variante
ein Vitaminschub für die kühlere Jahreszeit, angerichtet auf Salaten der
Saison mit cremigem Joghurt - Verjus - Dressing und je nach Wunsch
mit Emmentaler oder Gouda 9,80€
Nudelsalat à la Carina vegetarische Variante
mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,
Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m. 8,90 €
Käsevariation
Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney 11,50 €
Gefülltes Käseringerl vegetarisch
Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u
Topfenkäse-Dip 10,50 €
Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,
dazu unser kaltgepresstes Bio - Traubenkernöl 7,50 €
Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten) 5,50 €
Riesenbohnen mit Kernöl 3,60 €
Zuccinisalat süß - sauer
hausgemachte Spezialität, ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedensten Speisen 3,60 €
Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann.
Traditionelles…Alles vom Freilandschwein!
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Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m. |
10,00 € |
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Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen |
8,00 € |
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Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren |
8,00 € |
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Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren Krustenbratl Kaiserfleisch im Ganzen, mit Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren |
8,00 € 9,00 € |
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Port. Rohschinken mit Topfenkren |
8,00 € |
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Port. Geselchtes mit Kren |
7,50 € |
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Port. Surfleisch mit Kren |
7,50 € |
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Port. Schweinsbraten mit Kren |
7,50 € |
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Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren |
7,50 € |
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Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten |
7,50 € |
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Port. Blunz´n mit Senf und Kren |
6,50 € |
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Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren |
5,90 € |
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Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl |
6,50 € |
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Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter |
7,50 € |
Saure Speisen...
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Port. Saure Platte |
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7,90 € |
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Port. Presswurst od. Blunz´n sauer |
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6,50 € |
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Port. Wurstsalat |
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7,50 € |
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Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt) |
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6,50 € |
Aufstriche...
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Port. Aufstrichteller Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich |
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6,80 € |
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Port. Aufstrich nach Wahl |
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4,00 €
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Für den kleinen Hunger…
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Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel Fleischbrot |
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6,50 € 5,50 € |
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Belegtes Brot Vitalbrot (vegetarisch, mit Buter, Emmentaler, Gouda, Brie, Salat, Ei ...) |
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6,50 € 6,50 € |
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Butterbrot mit Quargel |
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5,50 € |
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Butterbrot mit Rohschinken |
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5,90 € |
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Fleischsemmel |
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3,90 € |
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Wurstbrot |
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3,90 € |
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Wurstsemmel |
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3,00 € |
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Butterbrot mit Emmentaler |
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5,50 € |
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Leberpastetenbrot |
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3,90 € |
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Jägerbrot |
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3,90 € |
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Topfenkäsebrot Grammelschmalzbrot |
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3,90 € 3,90 € |
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Schmalzbrot mit Zwiebel |
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3,50 € |
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Bratenfettbrot |
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3,90 €
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Für unsere kleinen Schätze... Kreativteller - Extrawurst, Gouda, Topfenkäse, Salatgurken, Schnittlauchbrot u eine kleine Überraschung |
5,50 € |
Liebe Heurigengäste!
Unsere Partner
......großartige Betriebe in der Region!
- Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
- Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
- Freilandeier von Fam. Hausmann - Ratzinger (Kapelln)
- Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
- Bio-Kürbiskernöl von A&R Engelhart (Inzersdorf)
Einen guten Appetit und
gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!
DANKE für Ihren Besuch!
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