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Speisen (ohne Gebäck)

 

 

                         Saisonales und Besonderes…. 

 

    Winzer Torten Duett                                      10,50 €

    für 1 Person bestehend auf je einem Stück beider Tortenvarianten

   

         jugendliche Varinate...

         mit Avocado, gebratenem Speck, Rucola, Ei, frischen Sprossen uvm.

 

         herzhafte Variante...

         mit feinstem Rohschinken, Mozzarella, Rucola, Tomatenpesto, Paradeiser, 

              rotem Zwiebel, Basilikum, frischen Sprossen, uvm.

 

     Winzer Torte im Ganzen für 2-3 Personen mit frischem Weißbrot               19,50 €

                       eine Variante wählen!

 

    Roastbeef

    vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare                        10,50 €

 

    Apfel-Sellerie-Walnuss Salat                           8,00 €

    ein Vitaminschub für die kühlere Jahreszeit, angerichtet auf Salaten

      der Saison mit cremigem Joghurtdressing und herzhaftem Geselchten

      (auf Wunsch auch als vegetarische Variante mit Emmentaler oder Gouda)                           

 

    Gustoteller

    Rohschinken un dKäsewürfel mit hausgemachtem Zucchini-Chutney, 

      Oliven und Kapernbeeren, dazu ein pfeffriges Weinlaub - Spezialgebäck                   9,00 €

 

    Nudelsalat à la Carina

    mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto, 

      Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m.                        6,80 €

 

       Forellenfilets

       2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing    

                                                                        kl. Port. 6,80 €         9,80 €

    Gefülltes Käseringerl pikant                              

       gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,

       Ei u Topfenkäse-Dip                                                                      8,50 €

 

 

 

            Saisonales und Vegetarisches....

 

 

 

Nudelsalat à la Carina vegetarisch

 mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,

 Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m.                         6,80 €

 

Käsevariation

Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney                  9,50 €

 

 Gefülltes Käseringerl vegetarisch

           Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u

          Topfenkäse-Dip                                                                         7,90 €

 

Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,

dazu unser hausgemachtes Kürbiskernpesto                                             5,50 €

 

Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten)                        4,30 €

 

Riesenbohnen mit Kernöl                                                          3,00 

 

Zucchinisalat süß-sauer hausgemachte Spezialität

ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedensten Speisen                                   3,00 €

 

 

 

  

 

                        

Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten (ausgenommen Extrawurst) werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann. 

 

 Traditionelles…

 

Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m.

 

8,50 €

Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen

6,50 €

Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren

6,50 €

Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren

6,50 €

 

 

Port. Rohschinken mit Topfenkren

6,50 €

Port. Geselchtes mit Kren

6,20 €

Port. Surfleisch mit Kren

6,20 €

Port. Schweinsbraten mit Kren

6,20 €

Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren

6,20 €

Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten

6,20 €

Port. Blunz´n mit Senf und Kren

5,20 €

Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren

4,90 €

Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl

5,20 €

Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter

5,70 €

 

 

                                                                 

  Saure Speisen...

 

Port. Saure Platte                                

 

 5,70 €

Port. Presswurst od. Blunz´n sauer

 

 5,20 €

Port. Wurstsalat 

 

 5,20 €

Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt)

 

 5,20 €

 

 

 

                     

 Aufstriche...

Port. Aufstrichteller

    Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich

 

5,50 €

Port. Aufstrich nach Wahl

 

3,50 €

 

 

 

 

Für den kleinen Hunger…

 

 

 

  Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel

   Fleischbrot

 

4,70 €

4,30 €

 Belegtes Brot

 

4,70 €

 Butterbrot mit Quargel

 

4,00 €

 Butterbrot mit Rohschinken

 

4,70 €

 Fleischsemmel

 

2,60 €

 Wurstbrot

 

2,60 €

 Wurstsemmel

 

2,20 €

 Butterbrot mit Emmentaler

 

4,00 €

 Leberpastetenbrot

 

2,50 €

 Jägerbrot

 

2,50 €

 Topfenkäsebrot

 Grammelschmalzbrot

 

2,50 €

2,50 €

  Schmalzbrot mit Zwiebel

 

2,20 €

   Bratenfettbrot

 

2,20 €

 

                                            kleine Portionen minus 1,00€

 

 

 

 

              

   


    

   Liebe Heurigengäste!

     Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt

   Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und

    die Wertschöpfung bleibt in der Region.

 

   Unsere Partner:

  • Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
  • Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
  • Freilandeier von Karl Hausmann (Ossarn)
  • Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
  • Bio-Kürbiskernöl von A&R Engelhart (Inzersdorf)
  • Apfelsaft vom Biohof Fischer (Wagram/Traisen)

 

Einen guten Appetit und

gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!

DANKE für Ihren Besuch!

Winzerhaus Kattner
Obere Ortsstraße 50
3134 Reichersdorf
Christian:                 

0043 664 53 664 98

Carina:          

0043 676 590 11 89

E-Mail: office@kattnerwein.at

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