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Speisen (ohne Gebäck)

 

 

                         Saisonales und Besonderes…. 

 

  

 

    Roastbeef

    vom weißen Scherzl, zartrosa, mit hausgemachter Sauce Tartare                        10,50 €

 

    Sturmjause im Ganzen

      Geselchtes, Kaiserfleisch, Bauernspeck und ges. Bratwürstl, dazu

      Bio-Erdäpfel, Butter, Grammeln, Gurkerl, Senf und Kren                                 8,50 €

 

    Gustoteller

    Rohschinken un dKäsewürfel mit hausgemachtem Zucchini-Chutney, 

      Oliven und Kapernbeeren, dazu ein pfeffriges Weinlaub - Spezialgebäck                   9,00 €

 

    Rohschinken mit Rucola 

          mit Hausdressing, Balsamicoglace und Parmesanstreifen                    7,50 €

 

    Sommerlicher Nudelsalat 

    mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Rohschinken, Basilikumpesto, 

      Pinienkernen und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v.m.                        6,80 €

 

       Forellenfilets

       2 Stück geräuchert mit Schwarzwurzeln, frischem Vogerlsalat und Joghurt - Verjus - Dressing    

                                                                        kl. Port. 6,80 €         9,80 €

    Gefülltes Käseringerl pikant                              

       gem. Fleisch, Wurst, Emmentaler, Zwiebel, Gurkerl, Paradeiser,

       Ei u Topfenkäse-Dip                                                                      8,50 €

 

 

 

            Saisonales und Vegetarisches....

 

 

Leichtes Sommerringerl aus 100% vermahlenem Vollkorn

gefüllt mit Mozarella, Rucola, Paradeiser, Basilikum und Balsamicoglace                        7,50 €

 

Sommerlicher Nudelsalat vegetarisch

 mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkernen,

 Parmesan und ein Spezialdressing mit Balsamicoessig u.v,m.                         6,80 €

 

Käsevariation

Weich und Hartkäseecken mit Butter u Himbeer-Balsamico-Chutney                  9,50 €

 

 Gefülltes Käseringerl vegetarisch

           Emmentaler, Gouda, Brie, Butter, Salat, Ei, Gurkenscheiben, Paprika u

          Topfenkäse-Dip                                                                         7,90 €

 

Schafmischkäse garniert mit saisonalen Blattsalaten,

dazu unser hausgemachtes Kürbiskernpesto                                             5,50 €

 

Gemüsesticks mit Blütenkräuterdip (Kohlrabi, Karotten)                        4,30 €

 

Riesenbohnen mit Kernöl                                                          3,00 

 

Zucchinisalat süß-sauer hausgemachte Spezialität

ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedensten Speisen                                   3,00 €

 

Bio-Erdäpfel mit Butter                                                           3,00 €

 

 

  

 

                        

Alle Fleisch - und Wurstspezialitäten (ausgenommen Extrawurst) werden in jahrelanger Tradition von uns selbst hergestellt. Das Fleisch beziehen wir zu 100% von Freilandschweinen vom Bauernhof Hubmann. 

 

 Traditionelles…

 

Brettljause verschiedenste Fleisch- und Wurstvarianten, Käse, Aufstriche, u.v.m.

 

8,50 €

Kellerjause Rohschinken fein aufgeschnitten und Bauernspeck im Ganzen

6,50 €

Gemischtes Geselchtes, Surfleisch, Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Gurkerl, Kren

6,50 €

Bratenjause Schweinsbraten u Kaiserfleisch m Bratenfett, Gurkerl, Senf u Kren

6,50 €

 

 

Port. Rohschinken mit Topfenkren

6,50 €

Port. Geselchtes mit Kren

6,20 €

Port. Surfleisch mit Kren

6,20 €

Port. Schweinsbraten mit Kren

6,20 €

Port. Kaiserfleisch gebratener Surbauch mit Kren

6,20 €

Port. Bauernspeck im Ganzen oder auf Wunsch fein aufgeschnitten

6,20 €

Port. Blunz´n mit Senf und Kren

5,20 €

Port. Geselchtes Bratwürstel mit Senf und Kren

4,90 €

Port. Hauswurst mit Senf und Gurkerl

5,20 €

Port. Emmentaler und/oder Gauda mit Butter

5,70 €

 

 

                                                                 

  Saure Speisen...

 

Port. Saure Platte                                

 

 5,70 €

Port. Presswurst od. Blunz´n sauer

 

 5,20 €

Port. Wurstsalat 

 

 5,20 €

Port. Wurst sauer (Extra oder Hauswurst oder gemischt)

 

 5,20 €

 

 

 

                     

 Aufstriche...

Port. Aufstrichteller

    Topfen-, Leber-, Jäger-, Fisch- u pikanter Wurstaufstrich

 

5,00 €

Port. Aufstrich nach Wahl

 

3,20 €

 

 

 

 

Für den kleinen Hunger…

 

 

 

  Spezialbrot mit Bratenfett, Schweinsbraten u Zwiebel

   Fleischbrot

 

4,70 €

4,30 €

 Belegtes Brot

 

4,70 €

 Butterbrot mit Quargel

 

4,00 €

 Butterbrot mit Rohschinken

 

4,70 €

 Fleischsemmel

 

2,60 €

 Wurstbrot

 

2,60 €

 Wurstsemmel

 

2,20 €

 Butterbrot mit Emmentaler

 

4,00 €

 Leberpastetenbrot

 

2,50 €

 Jägerbrot

 

2,50 €

 Topfenkäsebrot

 Grammelschmalzbrot

 

2,50 €

2,50 €

  Schmalzbrot mit Zwiebel

 

2,20 €

   Bratenfettbrot

 

2,20 €

 

                                            kleine Portionen minus 1,00€

 

 

 

 

              

   


    

   Liebe Heurigengäste!

     Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt

   Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und

    die Wertschöpfung bleibt in der Region.

 

   Unsere Partner:

  • Freilandschweine vom Bauernhof Hubmann (Gerersdorf bei St. Pölten)
  • Bäckerei Käppl (Getzersdorf), Bäckerei Otzlberger (Trasdorf)
  • Freilandeier von Karl Hausmann (Ossarn)
  • Milchprodukte von Anton Hiegesberger (Fugging)
  • Bio-Kürbiskernöl und Bio-Erdäpfel von A&R Engelhart (Inzersdorf)
  • Apfelsaft vom Biohof Fischer (Wagram/Traisen)

 

Einen guten Appetit und

gute Unterhaltung wünscht Familie Kattner!

DANKE für Ihren Besuch!

Winzerhaus Kattner
Obere Ortsstraße 50
3134 Reichersdorf
Christian:                 

0043 664 53 664 98

Carina:          

0043 676 590 11 89

E-Mail: office@kattnerwein.at

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